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  • Osteria della Chiocciola
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  • Gran Culazza di Bettella
  • Carne cruda battuta al coltello
  • Vitello tonnato
  • Paté di fegatini con crostone
  • Terrina di verdure e salsa all'erba cipollina
  • Sformato di broccoli con fonduta
  • Insalata di carciofi, polpo e patate

 

  • Tajarin al burro  e salvia
  • Ravioli del plin al sugo d'arrosto
  • Risotto al Raschera e aceto balsamico
  • Tagliatelle verdi con trota e fagioli neri
  • Tagliatelle verdi con ragù di coniglio
  • Zuppa di farro

 

  • Scamone al Castelmagno
  • Tenerone di vitello ai porri
  • Filetto di maiale alla senape
  • Faraona disossata in salsa piccante
  • Filetto di orata su carciofi
  • Castelmagno "La Meiro" con miele e nocciole

 

  • Torta di nocciole con crema zabaione
  • Cialda di cioccolato al peperoncino e gelato
  • La Panna Cotta
  • Bavarese all'arancia
  • Sfoglia di banane e cioccolato caldo

Menu della Chiocciola

  • Terrina di verdure e salsa all'erba cipollina
  • Tajarin al burro e salvia
  • Filetto di maiale alla senape
  • Sfoglia di banane e cioccolato caldo

€ 34 coperto e servizio compresi

 

Menu Degustazione

  • Carne cruda battuta al coltello
  • Sformato di broccoli con fonduta
  • Ravioli del plin al sugo d'arrosto
  • Scamone al Castelmagno
  • Bavarese all'arancia

€ 38 coperto e servizio compresi