Carne cruda battuta al coltello
Sformatino di luvertin con salsa al pomodoro e timo
Tagliatelle al ragù di carne
Entrecote in costa di pane
Bonet alle nocciole
Rolatina di coniglio su misticanza
Agnolotti con ricotta e spinaci
Stinco di vitello arrosto con cipolle di Tropea
La Panna cotta
Uovo ripieno di paté di tonno
Insalatina di coniglio cotto a bassa temperatura su misticanza
Calamaro ripieno di carciofi su crema di ceci
Ravioli di ricotta seiras e luvertin con burro fuso di nocciola
Rollè di agnello con patate al forno
Crostatina di frolla con crema al cioccolato e bavarese al limone con crumble croccante
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