Carne cruda battuta al coltello
(Tartare of raw piemontese fassona meat)
Sformato di peperoni con leggera bagna caôda
(Peppers flan with light bagnacaôda auce)
Tajarin al ragù di carne (Homemade pasta with meat sauce )
Tagliata di vitello alle olive taggiasche
(Sliced sirloin veal wwith Taggiasca olives)
Bunet alle nocciole
(Piedmontese hazelnut pudding)
Cipolle ripiene
(Stuffed onions)
Gnocchi con ragù di anatra
(Homemade Gnocchi(kind of pasta) with duck ragù
Collo di maiale con salsa agrodolce
(Roasted pork neck with sweetandsoursouce)
Probabilmente la migliore Panna cotta d’Italia
(Probably, the best Panna cotta in Italy)
